星展食物零浪費小學堂(一)醜蔬果身世解謎支持食物零浪費

星展積極推動並落實永續，特別倡議「食物零浪費」（Towards Zero Food Waste），鼓勵大眾減少剩食。本系列「食物零浪費小學堂」共有三篇文章及影片，透過星展長期扶持的社會企業「直接跟農夫買」分別介紹「醜蔬果」、如何分辨食物是不是剩食，以及還有哪些新型態消費，可以減少食物浪費等，邀請大家一同觀賞，並在生活中加以落實。

你一定在超市或市場看過那些外觀不甚美觀、長得不夠漂亮的「醜蔬果」，即使它特價，卻還是不敢買回家嗎？

你知道嗎？醜蔬果並非壞掉，只是在生長的過程遇到了一些阻礙，例如：

1. 芒果外皮的地圖紋路，是因為被昆蟲「薊馬」叮咬。
2. 水蜜桃開口笑的裂紋，是因遇到大雨的長大紋。
3. 蘋果表皮的裂痕，是因高溫乾燥後遇雨的長大紋。
4. 長得像小黃瓜般細瘦的酪梨，只是未授粉完全而已，而且無籽。

因此，醜蔬果的品質並沒有因為外觀而大打折喔！馬上觀看由社企「直接跟農夫買」介紹醜蔬果的影片，下次我們一起購買雖然外表不好看，但一樣營養又好吃的醜蔬果，減少食物浪費吧！