星展加值鮮乳坊 成就優質鮮奶新典範

現在，鮮乳坊已成為「優質鮮乳」的代名詞。

所謂優質，不是價格高昂或等級高檔，而是多年來，鮮乳坊已透過「獸醫現場把關」、「嚴選單一牧場」、「無成份調整」、「公平交易」等堅持與信念，打響名號，成為全台最受信賴的鮮奶品牌，且持續進化中。

慧眼星展 成為鮮乳坊伯樂

時間倒轉回2014年，食安風暴震撼全台，當時身為全台少數「大動物獸醫師」之一的龔建嘉，看見產業的結構問題，並發現市面上多數乳品因經過統一風味的再處理，導致不同乳源失去特色；當季節性供需失衡，酪農還須自行承擔乳量過剩的風險。

龔建嘉因此與朋友透過群眾集資的方式，在2015年成立了鮮乳坊。一開始，鮮乳坊只有三、四人，獸醫背景的龔建嘉也是第一次經營公司，在包括管理、行銷、人資等領域都是一張白紙，讓草創時期的鮮乳坊十分辛苦。

長期陪伴社會企業成長的星展銀行慧眼獨具，在鮮乳坊成立初期，便積極投入資源協助鮮乳坊，包括引介鮮乳坊使用台北社企大樓的共同工作空間，並運用金融專業，提供鮮乳坊「星展社會企業專屬帳戶」與優惠貸款，協助擴大經營。

此外，星展的資深主管也擔任鮮乳坊企業導師，傳授財務運營、經營管理、宣傳行銷等經驗，提供金融專業職能。而在客戶與內部活動中，星展更經常邀請鮮乳坊到場分享或擺攤，並發起員工試飲活動，鼓勵公司內部團購等。

星展加值 打造鮮乳坊獨特品牌

八年來，鮮乳坊不僅經營已上軌道，更成功打造出六家採取「單一牧場、單一乳源」原則的在地牧場。特別的是，這個原則讓每家牧場都能保有專屬風味，例如雙福鮮乳擁有清新甜感、許慶良鮮乳細膩爽滑、幸運兒鮮乳口感綿密等，成功創造鮮明的品牌形象。

在星展協助下，鮮乳坊旗下的豐樂牧場於營收穩定後，在2021年導入四台自動榨乳機，將榨乳權還給乳牛，並增設柔軟降溫水床，能讓牛隻倒臥休息；而自動刮糞機則節省人力與水資源，同時降低乳房炎，大大提升動物福利。

目前，鮮乳坊的70%合作牧場，已能將牛糞、汙水和沼渣處理後，再利用成為肥料種成牧草，變成畜牛的下一餐，實現綠色農牧循環與綠色鮮奶的終極目標。

兩度贏得星展獎勵金 鮮乳坊再升級

鮮乳坊因傑出的表現，在2017年與2020年，皆獲選為星展基金會「星展社會企業獎勵計劃」得主。在競爭激烈的獎勵金計畫中，這樣的成績可說是對鮮乳坊的最大肯定。

鮮乳坊將獎勵金用於更新企業資源規劃（ERP）與資料管理系統，以便蒐集酪農市場情報與冷藏物流設備；並創建台灣「未來酪農場」，以AI系統協助酪農業轉型。另外，鮮乳坊也用獎勵金添購設備、培育師資團隊協助牧場環境與飼養方式符合「動物福利標章」認證，推動酪農產業升級。

鮮乳坊的成功，讓星展更堅定支持社會企業與中小企業。對於具有潛力且致力永續的企業，星展也會主動召集資深主管與他們進行面對面討論，了解企業經營上的痛點及需求，並積極提供相對應的協助。

未來，星展也歡迎更多像鮮乳坊這樣有願景、有創意的企業，和星展一起努力，攜手打造更美好的世界。