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清冰箱料理-韓式豬肉拌飯

食材

  • 白飯
2碗
  • 梅花肉片
1盒
  • 紅蘿蔔、杏鮑菇、洋蔥、小黃瓜
隨意
  • 雞蛋
2顆
  • 韓式辣醬
1大匙
  • 醬油
適量
  • 麻油
適量
適量
  • 白芝麻
適量
適量
  • 韓式泡菜
視個人喜好

料理步驟

  1. 將肉片加入麻油、醬油抓醃,下鍋翻炒熟透後拿起備用
  2. 各式蔬菜切絲,分別翻炒至熟透後,加入少量鹽巴調味後備用
  3. 不沾鍋面用少許油擦拭,將蒸熟後的白飯鋪平鍋中,開小火微煎(可煎出鍋巴,也可省略)
  4. 熱鍋倒油加入雞蛋,不翻面,煎至蛋白無透明即可
  5. 加入韓式辣醬、醬油、麻油、糖(依個人喜好調整)
  6. 將全部食材組合即完成