清冰箱料理-烤箱時蔬烘蛋
食材
- 洋蔥
- 1/4顆
- 香菇
- 兩大朵
- 火腿
- 兩片
- 雞蛋
- 四顆
- 番茄
- 三片
- 櫛瓜
- 半條
- 牛奶
- 30ml
- 調味料
- 鹽巴
- 適量
- 黑胡椒粉
- 適量
- 起司粉
- 適量(可不加)
- 綜合義式香料
- 少許(可不加)
- (蔬菜依個人喜好可替換成花椰菜、馬鈴薯、蘑菇、甜椒、紅蘿蔔等均可)
料理步驟
- 火腿、蔬菜切丁、番茄切片，雞蛋加入鹽巴、黑胡椒粉與牛奶打散備用
- 火腿炒出香味後取出備用
- 洋蔥、香菇、櫛瓜下鍋，加少許鹽幫助快速軟化，也可以加黑胡椒粉增添香氣，炒軟後取出
- 炒的同時將烤箱預熱至190度10分鐘。
- 將炒好稍微放涼的蔬菜與火腿都放進烤盅裡，再鋪上番茄切片、灑點起司粉與義式香料(起司粉與香料視個人口味添加)
- 放進烤箱210度烤40分鐘，用叉子戳戳看裡面蛋液是否凝固即可
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