鮭魚蛋炒飯
食材
- 鮭魚1片
- 200g
- 冷白飯
- 3碗
- 洋蔥
- 1/2顆
- 青蔥
- 2根
- 雞蛋
- 2顆
- 海鹽
- 1/2匙
- 油
- 2大匙
- 胡椒粉
- 少許
料理步驟
- 洋蔥去皮切丁
- 青蔥去根切末,蔥白分開
- 鮭魚剝開魚肉,取出魚骨及魚刺,魚肉弄成片狀
- 添加2大匙油,雞蛋下鍋翻炒,將五分熟雞蛋推至一旁
- 蔥白及洋蔥末入鍋炒香
- 改中大火,白飯下鍋拌入所有食材,邊炒邊弄散白飯,確實弄散後淋下醬油快速炒勻
- 撒些胡椒粉、加入鹽及鮭魚片拌炒均勻即可
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