Kita memang tidak punya mesin waktu, tapi kita punya freezer yang dapat ‘mengabadikan’ makanan.
Karena pengin hidup sehat, kita banyak membeli sayuran dan buah-buahan. Lantas kita lupa bahwa kedua bahan makanan ini mudah membusuk, bahkan ketika sudah dimasukkan dalam laci tempat sayur-sayuran di kulkas. Di sinilah freezer bisa menjadi teman baik kita untuk menjadi mesin waktu yang menjaga kesegaran makanan. Berikut berbagai bahan makanan yang bisa kita taruh di freezer agar tidak gampang kadaluarsa:
-
-
- Roti
Lupakan tanggal kadaluarsa di label pembungkus roti. Segera masukkan roti ke dalam freezer. Tentunya pastikan pembungkusnya menempel erat, ya. Jika disimpan dalam freezer, kita bisa menjaga ketahanan roti sampai tiga bulan. Kalau mau digunakan, masukkan dalam toaster atau panaskan di wajan. Untuk jenis roti putih memang kadang saling menempel saat dikeluarkan dari freezer. Tapi kalau sudah dipanaskan di wajan biasanya akan lebih mudah dipisahkan. - Buah-buahan
Freezer adalah teman baik kita kalau suka membuat smoothies. Untuk buah-buahan yang berukuran kecil seperti strawberry atau blueberry, langsung masukkan ke freezer. Sementara yang ukurannya besar, kita potong terlebih dahulu, masukkan dalam food container atau plastic, lalu simpan dalam freezer. - Tomat
Pastikan tomat yang disimpan dalam freezer akan dimanfaatkan untuk menjadi saus. Kandungan air dalam tomat akan semakin bertambah bila dikeluarkan dari freezer. Jadi tidak akan enak bila digunakan dalam bentuk utuh. Seperti ditaruh dalam sayur. - Sayur-sayuran
- Supermarket memang menyediakan beberapa jenis sayuran frozen. Seperti jagung dan green beans. Dengan harga lebih murah, kita bisa membekukan sayur-sayuran ini di rumah. Potong-potong sayuran lalu bungkus rapat dengan baking sheet, food container atau toples. Ini terutama berlaku untuk cabai, jagung - Sisa makanan
Masukkan sisa potongan sayur dalam plastik kedap udara di freezer. Kita bisa memanfaatkannya untuk membuat sayur campur-campur dalam bentuk sup atau ditumis dengan sambal. Tulang ayam dan daging yang dibekukan dapat dimanfaatkan untuk membuat kaldu yang natural. - Sisa kopi
Setelah menyeduh kopi, jangan langsung buang sisa kopi. Simpan dalam plastic di freezer. Kita bisa membuatnya menjadi scrub. Caranya campurkan dua sendok makan minyak kelapa dengan setengah gelas bubuk kopi. Campur hingga kopi menyatu dengan minyak. Voila, sekarang kita punya scrub natural yang aman untuk kulit. - Berkreasi dengan ice tray
Foto: dok.tasteofhome.com
Baki tempat es enggak cuma bisa dimanfaatkan untuk membuat es dari air putih saja. Kita bisa membuat es batu yang terbuat dari susu, coffee latte atau teh. Enggak perlu takut bahan minuman ini bakal jadi basi!
Mengurangi sampah makanan tidak cuma berguna bagi bumi, tapi juga untuk kondisi keuangan. Enggak perlu setiap minggu sekali beli roti yang fresh atau menghabiskan cabai sebelum layu. Kita juga tidak perlu cemas membeli buah-buahan yang kaya vitamin C karena akan terjaga lama bila ditaruh di freezer. Apalagi sekarang kalau bertransaksi dengan kartu kredit digibank di semua cabang All Fresh, kita bisa mendapatkan satu buah container merek Lock & Lock. Syaratnya minimal transaksi sebesar Rp 750.000 dan berlaku kelipatan, maksimal 2 kali transaksi atau sebesar Rp 1.500.000 per nasabah per hari. Cari tahu syarat mendaftar kartu kredit digibank di sini.
