剩食新主意 - 意式蔬菜湯
剩食新主意 - 2分33秒
材料：
·油
1茶匙
·胡蘿蔔
100克
·月桂葉
1片
·胡椒粉
1湯匙
·蕃茜莖
2小枝
·百里香
1/2茶匙
·水
適量
·蔬菜碎料
根據需要
·鹽
少量
步驟：
1. 下油以中火加熱鍋後，將切好的蘿蔔及蔬菜碎料下鍋，用大火煎，反覆出水
2. 兩至三分鐘後，加水蓋過鍋中所有材料，待水滾後轉至小火
3. 加入蕃茜莖及月桂葉豐富味道，並以胡椒粉及百里香調味
4. 用慢火煮45分鐘至1小時
5. 把雜質過濾後，加鹽調味，完成！
資料來源: CBCC Ground Labs