剩食新主意 - 意式頭盤蕃茄多士
剩食新主意 - 2分04秒
材料：
·蕃茄
2個
·青瓜
半條
·香醋
1茶匙
·鹽
1/4茶匙
·胡椒粉
1/4茶匙
·橄欖油
1湯匙
·羅勒葉
1小枝
·法式麵包
8-10件
步驟：
1. 切走蕃茄頂部，並在外皮輕輕𠝹十字
2. 將蕃茄放進熱水煮20秒，再放到凍水冷卻20秒，然後去皮去籽再切粒
3. 切開青瓜頭，並在表面磨至起泡，以減少苦澀味，然後切粒備用
4. 將蕃茄、青瓜放入大碗，加入醋、鹽、胡椒、橄欖油拌勻
5. 將材料放到麵包上，加上羅勒葉絲作裝飾，完成！
資料來源: CBCC Ground Labs