奉行可持續飲食，即是對環境污染較小的健康飲食模式，除了由個人做起，有些企業亦積極地拓展可持續食材以及將食物物盡其用。今集DBS《Behind the Zine》會走訪兩間星展基金會得獎企業「Farmacy水耕細作」和「Breer」，了解他們如何運用其創新方案應對環保議題。
Farmacy致力將綠色水耕概念普及化，在城市裡提供Farm-to-Table (農場到餐桌) 體驗，於是在餐廳裡設置團隊研發的「全環控智能移動水耕種植機」，以可持續的方式種植源源不絕的新鮮蔬菜，同時節省水電。星展基金會的資助讓Farmacy團隊透過開發新一代節能農業系統，努力尋求更環保、能源效益更高的節能方式，進一步減少碳排放。
一班大學生創立的Breer團隊發現香港有大量剩餘麵包，繼而聯想到麵包含有製作啤酒所需的原材料：大麥，便結合兩者來釀製本地手工啤，於2022年便已拯救了一萬公斤(更正)未出售/未食用的麵包。透過星展基金會的資助，團隊展望提高麵包的回收量以減少食物浪費，並用以研發新產品。星展基金會期望繼續支持像Breer團隊的新一代青年企業家，實現他們對社會/環境未來的無限構思！
DBS持續地尋找對世界產生正面影響的方法。旗下的星展基金會由2014年起至今撥款超過7,400萬港元，支持亞洲各地有潛力的企業推動可持續發展。兩間得獎企業正正運用其獨有的創新方案脫穎而出，在應對食物議題上作出新突破。社會上不同範疇的企業都在默默地為香港的環境出一分力，令大家的生活以至地球環境都可以「Live More」。
星展基金會致力支持具有商業影響力的社會企業及中小型企業，透過「亞洲商業影響力大獎」提供獎勵金、星展銀行的資源、網絡與專業知識等，作為堅強後盾，協助有潛力的企業家創造正向影響力和釋放他們的經營潛力，如根據各自的業務需求提高企業的營運能力、擴展新市場和開發創新的解決方案，同時加強其對社會及／或環境的影響力。