Karena memasak tidak hanya memberikan kepuasan fisik, tapi juga meningkatkan kesehatan mental.
Layanan antar makanan memang sangat memanjakan kita. Ngapain memasak kalau tinggal pencet-pencet aplikasi lalu makanan enak yang diidamkan langsung tersedia? Ya betul. Tapi dengerin, deh, kata konselor Nicole Lambert dari Movement Counseling Service, “Memasak dapat membantu kesehatan mental karena merupakan penyaluran kreativitas. Memasak dapat menyalurkan energi, mengasah kemampuan dan mengekspresikan emosi melalui berbagai medium.”
Banyak penelitian juga menunjukkan bahwa hanya dengan memasak sesuatu yang simpel bisa membuat kesehatan mental kita lebih baik. Dampak positif juga semakin dirasakan ketika kita memasak untuk orang lain.
Sehingga ketika kita sudah mulai cemas dengan wabah COVID-19 saat #DiRumahAja, maka saatnya mulai mengalihkan pikiran dengan memasak. Apalagi sekarang Youtube banyak menyediakan berbagai channel menghibur untuk melatih kemampuan memasak. Berikut channel yang bisa kita gunakan untuk belajar masak:
- Epicurious
-
Keunikan utama channel ini adalah berusaha meniru resep makanan yang terinspirasi dari film terkenal. Di saat yang sama kita tidak akan melihat wajah dari chef-nya. Cukup tangannya dan mendengar suaranya saat meramu makanan. Memang sebagian resep cukup advance untuk diikuti. Tapi mumpung lagi banyak waktu di rumah, mungkin kita bisa tetap mencobanya. Kalau pun gagal, ya, dinikmati saja prosesnya.
Channel ini membahas berbagai metode memasak di setiap video dalam empat level, yaitu amatir, medium, chef dan food scientist. Melalui video-video mereka, kita juga mengetahui sains saat proses memasak. Seperti, daging hamburger akan lebih baik dimasak dengan penggorengan yang mengantarkan panas secara maksimal.
Alex adalah youtuber asal Prancis yang punya passion memasak. Perilakunya yang kocak dalam merekam proses memasak menarik perhatian lebih dari 1,2 juta subscribers. Ciri khasnya adalah mencontek berbagai resep makanan yang disukainya melalui berbagai cara yang kadang cukup ekstrem. Tujuannya supaya makanan yang dihasilkan bisa sesempurna yang diharapkan. Seperti, meniru resep Beef Wellington karya Gordon Ramsay. Ia juga tak segan bereksperimen berulang kali untuk menemukan cara paling efektif untuk memotong bawang bombay. Gayanya yang seru dan kocak membuat kita makin semangat belajar masak!
Dengan judul-judul resep yang kekinian, si pemilik channel, Melliana Hardi, berhasil menarik perhatian banyak millennials untuk mulai memasak. Cocok buat kita yang modalnya pas-pasan, anak kos dan enggak mau ribet. Seperti, Eggroll Hokben Ala Resto Akhir Bulan atau Masak Rendang Padang Gak Ribet.
Dengan subscribers yang sudah mencapai lebih dari 1,8 juta, Pufflova banyak memberikan tutorial snack yang cocok banget dijadiin cemilan saat #DiRumahAja. Dari membuat gulali tepung,
