Asher International Eco-Health 透過其環保的水產養殖技術,幫助魚場實現可持續發展。
成為你餐盤裡的魚,真正的代價是甚麼?
當魚場缺乏持續性,會引發一系列環境問題。使用的農藥和抗生素可能最終會排放到自然環境中;
大量的魚類廢物會污染水域並耗盡水中的氧氣;沿海棲息地可能會為了建設這些魚場而被破壞。
然而,為了滿足日益增長的海鮮需求,水產養殖或魚場仍然是必需的。
為了解決以上問題並幫助魚場應對氣候暖化帶來的挑戰,Asher International Eco-Health正努力通過其環保的先進水利工程技術使魚類養殖更加可持續。
了解更多:
通過其水產養殖技術,可以自然養殖魚類,而無需使用抗生素、藥物或有毒化學品,這對人類健康和環境都有益。
這家社會企業是星展基金會的資助企業之一,與其他小規模水產養殖農戶合作,促使他們採用相同的環保實踐。
為了更能滿足客戶的需求,這家社會企業不但售賣來自其合作的魚場新鮮健康的魚類,還售賣多種經過最少化學處理的加工海鮮產品。
通過選擇使用「醜陋海鮮」作為其產品原料,企業能夠在減少食物浪費方面發揮作用。

通過使用「醜陋海鮮」作為其產品原料,Asher International Eco-Health 能夠在減少食物浪費方面發揮作用。
圖片來源:Asher International Eco-Health
「我們主要希望改善魚類養殖的環境。地球只有一個,我希望環境保護能成為每個人日常生活的一部分。」創辦人Michael Chen說。
繼續觀看更多關於Asher International Eco-Health的旅程:
Asher International Eco-Health是一家由星展基金會支持的社會企業,在2015年獲得了星展基金會社會企業資助。
該企業還獲得B Crop (B型企業) 認證——唯一一個衡量公司整體社會和環境表現的認證。
在2018年和2019年,Asher International Eco-Health被列入B Corp 的「全球最佳社區」榮譽名單,旨在表揚在社區努力方面排名前10%的企業。